Zucchini Brownies

Wussten Sie, dass Sie Zucchinis in ein leckeres Dessert verwandeln können?

Dann lege ich Ihnen dieses Rezept ans Herz.
Ein leckerer Schokokuchen mit Zucchinis.


Lassen Sie sich vom leckeren und sehr saftigen Schokokuchen überraschen.
Falls Sie auch ihre Liebsten mit diesem grandiosen Dessert überraschen wollen, ist dieses Rezept, dass richtige für Sie.


Heizen Sie als erstes den Backofen auf 180 Grad vor.

Nehmen Sie eine Kastenbackform und fetten Sie diese ein.

Nun vermischen Sie den Zucker, Öl und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel.

Geben Sie nun ein Ei hinzu und verrühren alles gut miteinander.
Fügen Sie anschließend Kakao, Mehl, Salz und Backpulver hinzu und verrühren alles miteinander.

Waschen und hobeln Sie die Zucchinis zu kleinen Stücken.
Geben Sie nun die Zucchinis in die Schüssel mit den restlichen Zutaten und rühren Sie alles gut durch.

Auf den ersten Blick sieht der Teig etwas trocken aus, aber keine Angst, beim backen wird sich der Saft der Zucchinis im Kuchen verteilen und in sehr saftig machen.

Nun gießen sie den Teig gleichmäßig in die Backformen und geben Sie es für 25-30 min in den Backofen bei 180Grad.

Nehmen Sie den Kuchen aus den Backofen und lassen in abkühlen.

Bereiten Sie nun die Glasur vor.

Geben Sie Milch, Kakao und Butter in eine Schüssel und erwärmen Sie alles für 1-2 min
in der Mikrowelle. Die Butter muss vollständig geschmolzen sein.

Verrühren Sie alles miteinander und fügen Sie Vanille und Puderzucker hinzu und verrühren Sie alles zu einer glatten Masse.


Verteilen Sie jetzt die Glasur auf den abgekühlten Kuchen und genießen Sie diesen saftigen Schokokuchen.

In einem luftdichten Behälter lässt sich der Kuchen bis zu 2 Tage frisch halten.

Gutes Gelingen und Guten Appetit.

Wussten Sie, dass Sie Zucchinis in ein leckeres Dessert verwandeln können? Dann lege ich Ihnen dieses Rezept ans Herz. Ein leckerer Schokokuchen mit Zucchinis. Lassen Sie sich vom leckeren ...

Zutaten

• # Für die Brownies: #
• Tasse Kakao-Pulver
• 2 Tassen Allzweck-Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tassen Zucker
• 1 Tasse Pflanzenöl
• 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
• 4-5 Esslöffel Wasser
• 2 Tassen zerkleinerte Zucchinis
• (vorzugsweise 2 kleine Zucchini oder 1
• große)
• Tasse gehackte Nüsse (in den meisten
• Fällen ist dies optional)
• # Für die Glasur: #
• ¼ Tasse Butter
• 3 bis 4 Esslöffel Kakaopulver
• ¼ Tasse Milch
• 2 Tassen Puderzucker
• Prise Salz
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt