Eingelegte getrocknete Tomaten

Portion

4

Zubereitungsdauer

40 Min
3

Sie suchen nach einem einfachen Rezept um getrocknete Tomaten selbst einzulegen?
Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Als erstes das Wasser mit Weißwein und Essig in einen Topf geben und zum kochen bringen.

Anschließend die getrockneten Tomaten hinzugeben und dem Topf vom Herd nehmen.

Die Tomaten müssen mindestens 30min im Sud ziehen, anschließend die Tomaten
3,5-4 Stunden im Sieb abtropfen lassen.

Füllen Sie nun die getrockneten Tomaten zusammen mit den Kräutern und dem Olivenöl in verschließbare Gläser und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Das Arezepte-Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit.

Sie suchen nach einem einfachen Rezept um getrocknete Tomaten selbst einzulegen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Als erstes das Wasser mit Weißwein und Essig in einen Topf geben...

Zutaten

  • 2 Liter Wasser
  • 1/4 Liter Weißwein
  • 1/8 Liter Weißweinessig
  • 250 g getrocknete Tomaten
  • Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian)
  • natives Olivenöl

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