Paella

Portion

4

Zubereitungsdauer

40 Min
3

Sie suchen nach einem einfachen aber leckeren Paella-Rezept?
Dann ist unser Paella-Rezept genau das Richtihe für Sie.

Als erste Öl in einer tiefen Pfanne oder am besten, in einer Paella-Pfanne erhitzen.

Den Lauch für circa 5 Minuten bei mittlere Hitze andünsten, sodass der Lauch weich ist.
Der Lauch darf nicht braun werden, gelegentlich umrühren.

Anschließend die Chorizzo-Wurst hinzugeben und circa 3 Minuten anbraten,dabei gelegentlich umrühren.

Das Kurkuma (falscher Safran) und Reis hinzugeben, circa 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

Nun die Hühnerbrühe hinzugeben und für 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Die Hitze erhöhen, Erbsen hinzugeben und unter ständigen Umrühren für 5 Minuten kochen.

Anschließend die Meeresfrüchte hinzugeben für 1,5 - 2 Minuten kochen.
Der Reis muss gar sein, ist der Reis noch nicht gar für die Paella 1.2 Minuten weiterkochen.

Richten Sie nun ihre leckere Paella an und garnieren Sie mit einigen Stücken Zitrone.
Die Meeresfrüchte können auch durch Hühnchenfleich ersetzt werden.

Das Arezepte.Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit.

Sie suchen nach einem einfachen aber leckeren Paella-Rezept? Dann ist unser Paella-Rezept genau das Richtihe für Sie. Als erste Öl in einer tiefen Pfanne oder am besten, in einer Paella-Pfanne erh...

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stange Lauch
  • 1 EL Kurkuma / falscher Safran
  • 1 l Hühnerbrühe
  • 110 Gramm Chorizzo Wurst, gewürfelt
  • 400 Gramm Merresfrüchte-Mix gefroren, auftauen lassen,
  • 200 Gramm gefrorene Erbsen
  • 300 Gramm Langkornreis

Rezension


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